Τηγανιτο κοτοπουλο

Τηγανιτο κοτοπουλο

Τραγανό, ζουμερό και γευστικό τηγανητό κοτόπουλο. Μαγειρεμένο στη σπιτική κουζίνα χωρίς επιπλέον θερμίδες και λιπαρά.
Χρόνος προετοιμασίας: 2 hours
Χρόνος μαγειρέματος: 25 minutes
Συνολικός χρόνος: 2 hours 25 minutes
Τύπος πιάτου: Κυριος πιατο
Κουζίνα: American
Λέξεις-κλειδιά:: Κοτοπουλο
Μερίδες: 2

Απαιτούμενες συσκευές

  • 1 Cosori Air Fryer

Συστατικά
  

  • 2 μπουτακια κοτοπουλο
  • 2 μηρους κοτοπουλου με πετσα
  • 224 ml βουτυρόγαλα*
  • 180 gr αλευρι
  • 3 gr σκόρδο σε σκόνη
  • 3 gr  κρεμμύδι σε σκόνη
  • 3  gr κόκκινο πιπερι
  • 2 gr πιπερι μαυρο η ασπρο
  • 5 gr  αλάτι
  • 40 ml λάδι  
  • Μαγειρικό λίπος*μπορείτε να αντικαταστήσετε το βουτυρόγαλα , αραιωμένη κρέμα γάλακτος ή φρέσκο ​​γάλα με λίγο χυμό λεμονιού ή ξύδι.

Μέθοδος παρασκευής
 

  • ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ τα μπούτια κοτόπουλου, τους μηρούς και το βουτυρόγαλα σε μια πλαστική σακούλα με φερμουάρ. Μαρινάρετε για 1 ώρα.
  • ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ σε ένα μπολ το αλεύρι, τα μπαχαρικά και το αλάτι.
  • ΒΓΑΛΤΕ τα μπούτια και τους μηρούς κοτόπουλου από τη σακούλα και βουτήξτε στο αλεύρι έτσι να καλύψει καλά. Στη συνέχεια αφήστε στην άκρη για 15 λεπτά.
  • ΕΠΙΛΕΞΤΕ την επιλογή "Προθέρμανση" στη φριτέζα Cosori Air Fryer, ρυθμισμένη στους 195 βαθμούς και πατήστε Έναρξη/Παύση.
  • ΒΟΥΤΗΞΤΕ ένα πινέλο κουζίνας στο λάδι και καλύπτουμε προσεκτικά τα μπούτια του κοτόπουλου και τους μηρούς από κάθε πλευρά.
  • ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΤΕ τα μπουτακια  και τους μηρούς στη φριτέζα με θερμαινόμενο αέρα.
  • ΕΠΙΛΕΞΤΕ το πρόγραμμα «Κοτόπουλο» και πατήστε Έναρξη/Παύση.
  • ΓΥΡΙΖΟΥΜΕ το κοτόπουλο  στη μέση του ψησίματος και αλείφουμε με λίπος.
  • ΑΦΗΝΟΥΜΕ να κρυώσει για περίπου 5 λεπτά πριν σερβίρουμε. 
Λέξεις-κλειδιά Κοτοπουλο