Πρετζελ με τσένταρ

Πρετζελ με τσένταρ

Αυτά τα παξιμάδια είναι ιδανικά για ένα απογευματινό σνακ ή για να τα συνοδεύσετε με ένα ποτήρι κρασί.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Course συνοδευτικό πιάτο
Cuisine Διεθνής
Servings 4

Equipment

  • 1 Cosori Premium Air Fryer

Ingredients
  

  • 5 gr μπέικιν πάουντερ
  • 5 gr  αλάτι
  • 4 gr ζάχαρη
  • 1 gr μαγειρική σόδα
  • 210 gr αλεύρι, συν επιπλέον για πασπάλισμα
  • 113 gr βούτυρο αγελαδινό ανάλατο, παγωμένο και κομμένο σε κομμάτια 6 χιλ.
  • 62 gr τυρί τσένταρ, τριμμένο
  • 112 gr βουτυρόγαλα*  κρύο
  • Λιωμένο αγελαδινό βούτυρο για επάλειψη
  • *μπορείτε να αντικαταστήσετε το βουτυρόγαλα με , αραιωμένη κρέμα γάλακτος ή φρέσκο ​​γάλα με λίγο χυμό λεμονιού ή ξύδι.

Instructions
 

  • ΚΟΣΚΙΝΙΣΤΕ μαζί το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, τη ζάχαρη, τη σόδα και το αλεύρι.
  • ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ το κρύο βούτυρο και χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή με τα χέρια σας και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να αρχίσει να θυμίζει χοντρό τρίμμα.
  •  ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ το τσένταρ και το βουτυρόγαλα και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Η ζύμη θα πρέπει να φαίνεται στεγνή.
  • ΠΛΑΘΕΤΕ τη ζύμη σε ένα τετράγωνο πάχους 13 mm.
  • ΕΠΙΛΕΞΤΕ την επιλογή "Προθέρμανση" στη φριτέζα Cosori Air Fryer, ρυθμισμένη στους 175 βαθμούς και πατήστε Έναρξη/Παύση.
  • ΚΟΨΤΕ τα πρετζελ με στρογγυλό κόφτη.
  • ΚΑΛΥΨΤΕ τα θερμαινόμενα καλάθια της φριτέζας air fryer με λαδόκολλα.
  • ΑΛΕΙΨΤΕ το πάνω μέρος των πρετζελ με λιωμένο βούτυρο και απλώνουμε από πάνω το χαρτί ψησίματος.
  • ΨΗΝΕΤΕ τα πρετζελ στους 175 βαθμούς για 12 λεπτά. 
Keyword Αλμυρά