Streusel μάφινς

Streusel μάφινς

Μάφινς για πρωινό; Γιατί όχι; Δοκιμάστε αυτά τα αφράτα μάφινς.
Χρόνος προετοιμασίας: 10 minutes
Χρόνος μαγειρέματος: 12 minutes
Συνολικός χρόνος: 19 minutes
Τύπος πιάτου: Πρωινό
Κουζίνα: Διεθνής
Λέξεις-κλειδιά:: Μάφιν
Μερίδες: 6

Απαιτούμενες συσκευές

  • 1 Cosori Air Fryer

Συστατικά
  

  • 13 gr λευκή ζάχαρη
  • 16 gr  καστανή ζάχαρη
  • 1 gr κανέλα
  • 2 gr αλάτι
  • 14 gr aνάλατο αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο 
  • 24 gr αλεύρι

Για τα μάφινς:

  • 90 gr αλεύρι
  • 54 gr  καστανή ζάχαρη
  • 4 gr μπέικιν πάουντερ
  • 1 gr  μαγειρική σόδα
  • 2 gr  κανέλα
  • 1 gr αλάτι
  • 112 gr κρέμα γάλακτος
  • 42 gr ανάλατο αγελαδινό βούτυρο
  • 1 λιωμένο αυγό
  • 4 ml εκχύλισμα βανίλιας
  • Μαγειρικό λίπος

Μέθοδος παρασκευής
 

  • ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ τα υλικά για την επικάλυψη μέχρι να σχηματιστούν χοντρά ψίχουλα. Αφήστε τα  στην άκρη.
  • ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, την κανέλα και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.
  • ΧΤΥΠΗΣΤΕ την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο, το αυγό και τη βανίλια σε άλλο μπολ και ανακατέυστε  καλά με το μίξερ ή το σύρμα
  • ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ τα υγρά υλικά στα ξηρά υλικά  μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  •  ΕΠΙΛΕΞΤΕ «Προθέρμανση» στη φριτέζα Cosori Air Fryer, ρυθμίστε τους 175 βαθμους και πατήστε Έναρξη/Παύση.
  • ΛΑΔΩΣΤΕ τα φορμάκια για μάφινς και ρίξτε λίγο από το μείγμα ώστε οι κούπες να γεμίσουν κατά τα 3⁄4.
  • ΠΑΣΠΑΛΙΣΤΕ τα μάφιν με την επικάλυψη
  • ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΤΕ τα καλούπια στη φριτέζα air fryer.
  • ΨΗΝΟΥΜΕ τα μάφιν στους 175 βαθμούς για 12 λεπτά. 
Λέξεις-κλειδιά Μάφιν