Γλυκά με φράουλες και κρέμα

Γλυκά με φράουλες και κρέμα

Παραδοσιακά αγγλικά scones. Ιδανικά για πρωινό και απογευματινό τσάι, φτιαγμένα γρήγορα και εύκολα με τη φριτέζα αέρος Cosori.
Χρόνος προετοιμασίας: 10 minutes
Χρόνος μαγειρέματος: 20 minutes
Τύπος πιάτου: Πρωινό
Κουζίνα: Αγγλικά
Λέξεις-κλειδιά:: Κουλουράκια, Φράουλες
Μερίδες: 6 Μπαστούνι

Απαιτούμενες συσκευές

  • 1 Cosori Air Fryer

Συστατικά
  

  • 240 gr αλευρι
  • 50 gr κρυσταλλική ζάχαρη
  • 8 gr μπέικιν πάουντερ
  • 1 gr αλάτι
  • 85 gr κρύοβούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
  • 84 gr φρέσκες φράουλες, κομμένες
  • 120 ml κρεμα μαγειρικης
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 10 ml εκχύλισμα βανίλιας
  • 5 ml νερό

Μέθοδος παρασκευής
 

  • ΚΟΣΚΙΝΙΖΟΥΜΕ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.
  • ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ το βούτυρο στο αλεύρι με το μίξερ ή με τα χέρια μας μέχρι το μείγμα να μοιάζειμε χοντρό τρίμμα.
  • ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ τις φράουλες στο μείγμα και τις αφήνουμε στην άκρη.
  • ΧΤΥΠΑΜΕ την κρέμα γάλακτος, το 1 αυγό και τη βανίλια σε ξεχωριστό μπολ.
  • ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ το μείγμα της κρέμας στο αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφομείγμα. στη συνέχεια ανοίγουμε μέχρι πάχος 38 мм.
  • ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΤΕ μια στρογγυλή φόρμα για να κόψετε τα γλυκά.
  • ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ τα γλυκά με προχτυπημένο αυγό με νερό. Αφήνουμε  στην άκρη.
  • ΕΠΙΛΕΞΤΕ την επιλογή "Προθέρμανση" στη φριτέζα cosori air fryer, ρυθμίστε στους 175 βαθμούς και πατήστε start/pause.
  • ΚΑΛΥΨΤΕ τα προθερμασμένακαλάθια της φριτέζας σας με λαδόκολλα. Βαζουμε τα γλυκά στο χαρτί ψησίματος καιτα ψήνουμε για 12 λεπτά στους 175 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Λέξεις-κλειδιά Κουλουράκια, Φράουλες